«Васильевскому прянику» - пять лет!

По итогам областного конкурса 2024 года пряники из Васильевского получили статус Губернского сувенира

За работой время летит быстро. Помним открытие пекарни, первый хлеб, пробы выпечки калачей, кренделей, первых пряников и первые их продажи. Не зря говорят, терпение и труд всё перетрут! Успех пришёл, чем мы гордимся.
Нас часто спрашивают: «А чем ваши пряники отличаются от других?». Отвечаем, ничего не тая: «Во-первых, вкусом, который напрямую зависит от рецептуры. Используем ржаную муку, натуральный мёд, сливочное масло Пучежского сыродельного завода, много куриных яиц и ни капли воды! Важное отличие - набор пряностей. В состав наших «сухих духов» входит восемь компонентов: корица, бадьян, кардамон, мускатный орех, имбирь, гвоздика, душистый перец и даже черный перец! Всё это придаёт пряникам аромат, аппетитный коричневый цвет и, что очень важно, большой срок годности! Во-вторых, мы своими пряниками прославляем наш ивановский край. Никакая Тула не будет делать пряники «Шуя» с колокольней Воскресенского собора или шуйской гармошкой, с палехской Жар-птицей, Кинешмой, Иваново-Вознесенском, Плёсом, Юрьевцем и тем более с Васильевским».
По итогам областного конкурса 2024 года Департамента культуры и туризма наши пряники получили Диплом I степени в номинации «Сувенир места» и статус Губернского сувенира.
Департамент сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области нас не только поддерживает, но и доверил представление Ивановской области на Всероссийской ярмарке «Вкусы России» в 2022 и 2023 годах и выставке «Россия» на ВДНХ в 2024-м, где была выставка нашей продукции, дегустация и мастер-класс.
Мы постоянные участники ярмарок на всех областных и районных праздниках. Как оказалось, наше производство печатных пряников в Ивановской области – единственное. «Васильевский пряник» заслужил признание земляков и гостей региона, мы слышим такие отзывы, что душа радуется!
Благодаря покупателям наши пряники отведали и в Туле, и в Петербурге, и в Великом Новгороде, на Дальнем Востоке, в Германии, в Объединённых Арабских Эмиратах, Вьетнаме, Китае, нескольких штатах Америки и даже в Австралии!
Мы неоднократно отправляли пряники в зону СВО нашим защитникам, детям Донбасса и раненым бойцам в госпитали.
Пекарня «Васильевский пряник» стала местом притяжения гостей села и туристов. Разработана Гастрономическая карта Ивановской области, на ней 5 туристических объектов по Шуйскому району, мы в том числе!
Становятся популярны мастер-классы «Печатный пряник своими руками!». Принимаем группы и организованные, и семейные. Участники самостоятельно делают печатные пряники, выкладывают их на противни, наблюдают за процессом выпечки, покрывают глазурью. А во время остывания и упаковки пряников предлагаем прогулку по Васильевскому и посещение достопримечательностей нашего старинного села! Как не рассказать о страницах истории, связанных с именами Андрея Рублева, царя Александра II, графов Шереметевых и не показать наши народные проекты последних лет по благоустройству села.

Семья Авериных, с. Васильевское.